Fromagerie Maison Quelin

6 Rue Carnot Montmorency


Le fromage, une passion avant tout !

#fromage #créme #vins #épicerie #montmorency

Fromagerie Maison Quelin

6 Rue Carnot Montmorency


Le fromage, une passion avant tout !


#fromage #créme #vins #épicerie #montmorency
  • Une équipe à lui tout seul
  • Bruno a ouvert en Nov 2017 cette jolie boutique du terroir. Au départ, il n'était absolument pas dans cet univers mais comme son papa était fromager et qu'il baignait dans ces bonnes odeurs depuis son plus jeune âge, c'est tout naturellement qu'il a voulu se lancer à son tour. Bruno est un véritable passionné et amoureux du terroir. Il vous fournira d'énormes conseil pour (re)découvrir le fromage d'une façon totalement différente. Il a une vision bien à lui et si vous prenez le temps de discuter quelques minutes, vous vous rendrez rapidement compte que c'est un véritable expert. Lorsque des clients passent la porte, j'ai pu constater que les clients le trouvent attachant et qu'ils l'apprécient dès les premiers secondes.


  • Un concept bien à lui
  • L'idée n'était pas de lancer une fromagerie traditionnelle mais bien d'apporter une solution unique. Tous les produits qu'il propose, sont des produits fermiers exceptionnel et rare. Pour contre, c'est systématiquement du fromage que le fermier produit lui-même avec ses propres animaux. Pour les curieux, nous vous invitons à lui demander plus d'explication car c'est tout un process. Il cherche, il cherche : THE fromage avec THE super qualité. Par exemple, il propose une gamme de 6 fromages à la Truffe dont le brie qu'il façonne lui-même. Il fait parti des rares fromagers à aller à la source pour apprendre à connaitre directement ses producteurs. Comme il le dit très bien, « la qualité et la provenance, c'est une priorité pour moi ». Si vous souhaitez des beurres ou du laitage « Bordier », ne cherchez pas ailleurs, il a l'exclusivité de la marque dans un rayon de 10 km. Encore une véritable garantie de qualité. Son petit plus à ne pas louper ! C'est Un grand spécialiste dans la réalisation des plateaux de fromages qu'il se fera un plaisir de vous concocter selon vos goûts. Vous pouvez d'ailleurs depuis septembre admirer et commander en ligne, c'est magnifiques compositions. La Raclette Bowl, vous connaissez ' Il en est le créateur qu'il a d'ailleurs déposé à l'Inpi. Je vous invite à la découvrir car lorsqu'il s'agit de raclette, il connait bien. L'hivers, tous les dimanches de marché, Bruno propose une Tartiflette géante à se partager. Toute l'année, vous pouvez également déguster des vins en adéquation avec ses fromages. C'est un fromager affineur, lorsqu'il ne peut pas effectuer lui-même son fromage, il va les chercher chez les meilleurs affineurs pour chaque fromage. (Ex. Morin pour le saint nectaire, Paccard pour les produits de Savoie). Ce genre de produit, vous ne les retrouvez que chez les Meilleurs ouvriers de France, encore un gage de qualité.


  • Une jolie boutique
  • Vous trouvez facilement la fromagerie qui se trouve dans la petite rue commerçante du centre de Montmorency tout proche de la place du marché. Une très jolie boutique, bien agréable et bien agencée qui présente vraiment bien les produits. Lorsque vous passez la porte, vous avez les papilles qui se mettent déjà à frétiller tellement l?odeur est agréable. Un cadre à la fois moderne et frais, un éclairage qui met bien en avant son étale.


  • Pourquoi devriez-vous y aller ?
  • Bruno est un vrai fromager comme on aimerait qu?ils soient tous. Pour les véritables amateurs, vous trouverez obligatoirement votre bonheur avec le produit d?exception qui vous fera revenir. Au-delà de la qualité et de la finesse de ses produits, vous avez la garantie d?un produit issu de producteurs indépendants. Avec une cette qualité de produits proposés, nous ne trouvons pas les mots suffisamment forts pour décrire. Nous invitons donc à vraiment les déguster lors de votre prochaine visite à Montmorency.

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    Horaires
    Lundi: Fermé
    Mardi-Samedi: 09h00 - 12h30 | 15h00 - 19h00
    Dimanche: Fermé
    Paiement
    Carte bancaire
    TR Papier
    TR Cartes
    Espèces
    • Type de services : Fromagerie, vins, épicerie séche
    • Prestations : Vente en boutique, prochainement vente en ligne
    • Lieu : Accès handicapés, proche du marché

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